左旋肉堿乳清酸鹽是有藥理活性的左旋肉堿和乳清酸形成的離子復(fù)合鹽，進(jìn)入體內(nèi)后比各自的原始形式左旋肉堿、乳清酸更易吸收。乳清酸可使肝細(xì)胞增殖和肝酶系統(tǒng)正?；笮鈮A作為脂肪代謝的生物興奮劑，可以促進(jìn)肝臟游離脂肪酸的氧化過(guò)程，左旋肉 堿乳清酸鹽能作為親脂肪因子發(fā)揮有效的作用，并能應(yīng)用于各種肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝 中毒、酒精致肝機(jī)能損傷等疾病的輔助治療。

（1）將156g（1mol）的乳清酸溶于2000mL水中，升溫到80℃后，攪拌下加入1.2mol的質(zhì)量 百分濃度為 25%的氨水，保持上述溫度反應(yīng)時(shí)間為1.5小時(shí)，反應(yīng)完畢后，濃縮，降溫析晶， 過(guò)濾得到乳清酸銨鹽；

（2）將得到的乳清酸銨鹽加入到2700mL的乙醇水溶液中，這里乙醇的質(zhì)量百分含量為 10%，升溫到80℃溶清乳酸清鹽，再加入左旋肉堿241.8g，保持在此溫度反應(yīng)3小時(shí)，降溫到0 ℃，產(chǎn)品析出，過(guò)濾即得左旋肉堿乳清酸鹽296g。

產(chǎn)物經(jīng)液相檢測(cè)，與左旋肉堿乳清酸鹽標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行保留時(shí)間比對(duì)，確定產(chǎn)物為左 旋肉堿乳清酸鹽。并使用液相歸一法確定含量：使用Agilent 1100型高效液相色譜，所用液 相柱為Agilent SB C8(150mm ×4.6mm, 5μm)，流動(dòng)相：0.02mol/L磷酸溶液，流速：1.0 ml/ 分鐘，溫度：30℃，檢測(cè)波長(zhǎng)：254nm，左旋肉堿乳清酸鹽的保留時(shí)間：4.95分鐘，其收率為 93.4%，左旋肉堿乳清酸鹽含量為99.5%。