英文名稱:
Ionone
CAS號:
8013-90-9
分子式:
C13H20O
分子量:
192.3
EINECS號:
232-396-8
MDL No.:
MFCD00167092
沸點
288.3°C (rough estimate)
密度
0.9275 (rough estimate)
FEMA
2595 | BETA-IONONE
折射率
1.5200 (estimate)
儲存條件
Store below +30°C.
主要有3種異構(gòu)物,但甲位和乙位的較常見。甲位者:無色至淺黃色液體。沸點237℃,相對密度0.927-0.933,折射率1.497-1.502,閃點100℃以上,溶于3體積70%乙醇和油類。乙位者:淺黃至無色液體,沸點239℃,相對密度0.941-0.947,折射率1.5190-1.5215,閃點100℃以上,有甜的花香兼木香并帶膏香和果香。香氣淳厚而留長。乙位者香氣不如甲位者甜,但比甲位者多膏香和果香,且有力。甲乙位者都有有力的甜木香口味帶果香,微苦,后來是花木香氣的香味。
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