106-02-5
中文名稱(chēng)
環(huán)十五內(nèi)酯
英文名稱(chēng)
Cyclopentadecanolide
CAS
106-02-5
EINECS 編號(hào)
203-354-6
分子式
C16H28O2
MDL 編號(hào)
MFCD00039667
分子量
252.39
MOL 文件
106-02-5.mol
更新日期
2024/12/19 11:12:15
106-02-5 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
氧雜環(huán)十六烷-2-酮環(huán)十五內(nèi)酯
十五內(nèi)酯
環(huán)十五烷內(nèi)酯
十五碳內(nèi)酯
環(huán)十五碳醇酸內(nèi)酯
Ω-十五內(nèi)酯
天然當(dāng)歸內(nèi)酯
英文別名
15-HYDROXYPENTADECANOIC ACID LACTONE15-PENTADECANOLACTONE
15-PENTADECANOLIDE
1-OXA-2-CYCLOHEXADECANONE
CYCLOPENTADECANOLIDE
FEMA 2840
OMEGA-PENTADECALACTONE
O-PENTADECALACTONE
OXACYCLOHEXADECAN-2-ONE
PENTADECANOLIDE
PENTALIDE
W-PENTADECALACTONE
1,15-Pentadecanolide
15-hydroxy-pentadecanoicacixi-lactone
2-Pentadecalone
Cyclopentadecanolactone
Exaltolide
Muskalactone
Muskolactone
Pentadecalactone
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無(wú)色液體。熔點(diǎn)>36℃，沸點(diǎn)280℃，相對(duì)密度0.9447，折射率 1.4669，溶于6體積80%乙醇或同體積90%乙醇及油質(zhì)香料，閃點(diǎn)>110℃。有細(xì)致麝香樣的動(dòng)物香氣，甜而濃，又有力。有相當(dāng)?shù)臄U(kuò)散力，香氣持久。
熔點(diǎn)34-38 °C(lit.)
沸點(diǎn)137 °C2 mm Hg(lit.)
密度0.918 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓0.085Pa at 25℃
FEMA2840
折射率1.4700
閃點(diǎn)>230 °F
儲(chǔ)存條件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度可溶于氯仿、乙酸乙酯、甲醇（微溶）
形態(tài)固體
顏色白色至灰白色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. musk animal powdery natural fruity
香型musk
水溶解性Soluble in alcohol, dipropylene glycol. Insoluble in water.
JECFA Number239
Merck14,3910
BRN143710
LogP5.79 at 25℃
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)106-02-5(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Oxacyclohexadecan-2-one(106-02-5)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Oxacyclohexadecan-2-one (106-02-5)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H410
防范說(shuō)明P273-P391-P501
安全說(shuō)明S24/25
WGK Germany1
RTECS號(hào)RN9775000
TSCAYes
海關(guān)編碼29322090
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用于煙草、香蘭素、茴香等香精。用途二
有很好的麝香氣息和定香效果。適用于花香、酒香等清香型，也適用于木香、琥珀香、東方香和幻想型香精?？捎糜谙闼?、發(fā)水和化妝品中，還可用于酒用、煙用及牙膏牙粉用香精中。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1997▼
▲
含量
≥99.0%
凝固點(diǎn)
≥35℃
醇中溶解度
1g溶于1mL 95%乙醇
常見(jiàn)問(wèn)題列表
含量分析
按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測(cè)定。毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.27；冷飲0.68；糖果1.4；焙烤食品1.5；膠凍和布丁0.10；含醇飲料0.50。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱(chēng)
允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
十五內(nèi)酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
環(huán)十五內(nèi)酯Cyclopentadecanolide, 98%(106-02-5)
Sigma Aldrich
106-02-5(sigmaaldrich)