10102-71-3
中文名稱
硫酸鋁鈉鹽(2:1:1)
英文名稱
SODIUM ALUMINUM SULFATE
CAS
10102-71-3
分子式
AlNaO8S2
分子量
242.1
MOL 文件
10102-71-3.mol
更新日期
2024/12/16 10:22:18
10102-71-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
硫酸鋁鈉鹽食用硫酸鋁鈉
硫酸鋁鈉十二水
十二水硫酸鋁鈉鹽
硫酸鋁鈉鹽(2:1:1)
英文別名
SODIUM ALUMaluminiumsodiumsulfate
SODIUM ALUMINUM SULFATE
ALUMINUM SODIUM SULFATE
ALUMINIUMSODIUMSULPHATE
SODIUMALUMINIUMSULPHATE
aluminiumsodiumbis(sulfate)
aluminiumsodiumbis(sulphate)
ALUMINUMSODIUMSULFATE,REAGENT
anhydrousaluminumsodiumsulfate
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 酸度調(diào)節(jié)劑(PH調(diào)節(jié)劑): 緩沖劑和中和劑物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無(wú)色立方八面體或白色粉末。無(wú)臭。略帶咸澀味。熔點(diǎn)61℃(自溶于結(jié)晶水)。相對(duì)密度d201.6754。溶于水。不溶于醇。空氣中易風(fēng)化。加熱失去12個(gè)結(jié)晶水變成無(wú)水物。
熔點(diǎn)~60℃ [MER06]
密度1.610
溶解度insoluble in ethanol
形態(tài)無(wú)色結(jié)晶
顏色colorless crystals, crystalline
水溶解性g anhydrous/100 g H2O: 37.4 (0°C), 39.7 (20°C), 43.8 (40°C) [LAN05]; insoluble alcohol [MER06]
LogP-1.031 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)10102-71-3
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Aluminum sodium disulfate (10102-71-3)
制備方法
方法1
將硫酸鋁加入盛有蒸餾水的反應(yīng)器進(jìn)行溶解，在攪拌下，加人硫酸鈉溶液進(jìn)行反應(yīng)。加入除砷劑和除重金屬劑進(jìn)行溶液提純，過(guò)濾除去雜質(zhì)，把濾液蒸發(fā)濃縮，冷卻結(jié)晶，離心分離，干燥，制得食用硫酸鋁鈉成品。其A12(SO4)3?18H2O+Na2SO4+6H2O→2AINa(SO4)2?12H2O
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996▼
▲
含量：無(wú)水物(干燥后)
99.0%～104.0%
十二水合物(干燥后)
≥99.5%
干燥失重：無(wú)水物
≤10%
十二水合物
≤47.2%
銨鹽
陰性
氟化物(GT-15)
≤0.003%
硒(GT-28，試樣0.2g)
≤0.003%
鉛(GT-18，配lg/10ml試樣液)
≤10mg/kg
重金屬(以Pb計(jì))
≤0.02％
中和值(無(wú)水物)
104～108
常見(jiàn)問(wèn)題列表
含量分析
精確稱取下述干燥失重試驗(yàn)后的試樣約500mg，用lml醋酸濕潤(rùn)后，溶于50ml水，在蒸汽浴上緩慢溫?zé)嶂镣耆芙?。冷卻后，用氨試液(TS-13)中和，加0.05mol/L EDTA二鈉50.0ml和Ph4.5緩沖溶液(在1000ml溶液中含77.19g醋酸銨和57ml冰醋酸)20ml后，溫和沸騰5min。冷卻后加乙醇50ml和雙硫腙試液(TS-9S)2ml。用0.05 mol/L硫酸鋅滴定至明亮的玫瑰紅色。同時(shí)進(jìn)行空白試驗(yàn)。每Ml 0.05mol/L EDTA二鈉相當(dāng)于硫酸鋁鈉AlNa(SO4)2 12.10mg。毒性
ADI尚未規(guī)定(FAO/WHO，2001)。GRAS(FDA，§182．1131，2000)。
使用限量
以GMP為限(FDA，§182．1131，2000)。