葛藤是豆科、蝶形亞科葛屬的一種植物。它是一種攀緣、盤繞和蔓生的藤本植物，原產(chǎn)于日本南部和中國東南部。葛藤已被用作一種控制侵蝕的方式，也用于改善土壤。作為豆科植物，它通過與固氮細(xì)菌的共生關(guān)系增加土壤中的氮。
葛、甘葛、野葛等
葛藤含有許多有用的異黃酮，包括大豆黃酮；葛根素異黃酮。
葛，豆科葛屬多年生草質(zhì)藤本植物，粗壯藤本，長可達(dá)8米，全體被黃色長硬毛，莖基部木質(zhì)，有粗厚的塊狀根。根較粗，嫩白色，有須毛，表面光滑。葉子較小，深綠色，成熟時退落，呈橢圓形?；ǘ漭^小，呈蝴蝶狀，表面有小絨毛，淡紫色。種子呈圓球形，黑褐色，外皮較硬。
葛喜溫暖、潮濕的環(huán)境，有一定的耐寒耐旱能力，以土層深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土為佳。
葛片：功效：清涼、解酒、降壓、減肥。
葛花、葛谷：功效：清涼、解酒、降壓、治下痢、腸風(fēng)下血。
葛根供藥用，有解表退熱、生津止渴、止瀉的功能，并能改善高血壓病人的項強、頭暈、頭痛、耳鳴等癥狀。
誤食野葛會造成口、喉部疼痛、胃腸潰瘍、惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、頭暈、血尿、發(fā)燒甚至昏迷。
除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，切厚片，曬干。
