丁香，中藥名。為桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllataThunb.的干燥花蕾。當花蕾由綠色轉紅時采摘，曬干。丁香原產于印度尼西亞的馬魯古群島，在世界各地的菜肴中用作香料。丁香主要產于印度尼西亞、印度、馬達加斯加、桑給巴爾、巴基斯坦和斯里蘭卡。它們對口腔組織有麻醉作用。丁香用作驅風劑，可增加胃中的鹽酸并改善蠕動。據說丁香也是一種天然驅蟲劑。當需要刺激和保暖時，精油可用于芳香療法。已證明丁香屬植物可產生多種潛在有用的化學化合物，包括倍半萜烯、單寧和三萜類化合物。眾所周知，丁香含有一種酚類化合物，即 4-烯丙基-2-甲氧基苯酚，通常稱為丁香酚。丁香酚可作為含油食物的抗氧化劑、抗風濕劑、解痙劑，還可作為抗菌劑。
公丁香、丁子香
丁香含揮發(fā)油15%～20%，油中主成分為丁香油酚、β-丁香烯、乙?；∠阌头拥取Ａ砗∠惴?、乙酰丁香酚、異槲皮素、山柰酚、槲皮素、石竹烯氧化物、齊墩果酸、α-衣蘭油烯等成分。
母丁香揮發(fā)油提取并鑒定出丁子香酚、α-杜松烯、古巴烯、β-杜松烯、α-石竹烯、β-石竹烯、別香樹烯、雪松烯、δ-杜松烯、芥子酸、長松香芹醇、胡椒堿等三十九種化合物。
喬木，高可達20米。小枝圓柱形，樹皮灰白色。葉連柄10-22毫米；葉片8.7-10.7厘米，長32-37.5厘米，披針形、狹橢圓形或狹倒卵形，基部長狹楔形，頂端短、寬急尖或漸尖；中脈凹于上表面，次脈15-20對，邊脈1條?；ㄐ蜷L達5厘米，頂生傘房狀，三歧，短于葉；花序梗長達10毫米或無；苞片及苞片長2-3毫米，三角形。花淡黃色；花梗3-7毫米?；ㄍ?1-12毫米，圓柱形，有棱，基部稍狹。萼片4片，3.5-4.2毫米，狹卵形，急尖，邊緣透明?；ò?片，7-8.4毫米，離生，長圓形或圓形，邊緣透明，每片花瓣有200多個腺點。外雄蕊7.1-7.4毫米；花藥0.5毫米，卵形或卵狀長圓形?；ㄖL約4.2毫米，粗壯，短于外雄蕊。子房2室，每室約28個胚珠。果實淡紅色，2-2.5厘米，倒卵狀長圓形，有1顆種子。
丁香的繁殖是通過從健康的常規(guī)結果樹上收集的種子。種子存活率短，因此在收集后應立即播種。一至兩年生的幼苗適合主要田間種植。丁香需要潮濕的氣候，生長在海拔600-1000米處，降雨量為1500-2000毫米，平均溫度為20-30°C。丁香樹在良好的管理條件下種植后從第四年開始開花。只有在 15 年后才能達到完全承載階段。花期從10月到12月。當花蕾變成粉紅色時，就能收獲它們。
辛，溫。歸脾、胃、肺、腎經。溫中降逆，補腎助陽。用于脾胃虛寒，呃逆嘔吐，食少吐瀉，心腹冷痛，腎虛陽痿。
丁香促進酶流并促進消化功能。它們傳統(tǒng)上用于治療各種形式的胃部易激惹、腸胃脹氣絞痛、慢性腹瀉和其他胃腸道疾病。據信，丁香的麻醉作用可以控制嘔吐。此外，咀嚼帶有普通鹽晶體的丁香可以停止咳痰，緩解喉嚨刺激，并在咽炎的情況下停止咳嗽。丁香油廣泛用于治療風濕性疼痛、頭痛和牙痛。它特別用于治療牙痛的防腐和抗生素特性。丁香油和氧化鋅的混合物被用作蛀牙的臨時填充物。丁香油被用作許多牙膏和漱口水的成分。外用時具有防腐劑和反刺激性。許多藥物制劑都含有丁香油，因為它具有防腐、抗炎和鎮(zhèn)痛特性。丁香油也被用作痙攣劑和消化輔助劑。
除去雜質，篩去灰屑。用時搗碎。
