異丁酸

基本信息

中文名稱 異丁酸

英文名稱 Isobutyric acid

中文別名 2-甲基丙酸

英文別名 2-Methylpropionic acid; Isobutyricacid,99%; iso-Butyric acid 99+ %; ISO-BUTYRIC AID; Dimethyl acetic acid; Methyl propionic acid; Natural Isobutyric Acid

CAS號 79-31-2

EINECS號 201-195-7

分子式 C4H8O2；(CH3)2CHCOOH

分子量 88.11

InChI InChI=1/C4H8O2/c1-3(2)4(5)6/h3H,1-2H3,(H,5,6)

熔點 -47℃

密度 相對密度(水=1) 0.95

沸點 153-154℃

閃點 59℃

水融性 210 g/L (20℃)

物化性質：

性狀 無色油狀液體，具有強烈刺激性氣味。

熔點 -47℃

沸點 154.5℃

相對密度 0.949

折射率 1.3930

閃點 76.67

溶解性 能與水混溶，溶于乙醇等。

產品用途

主要用于合成異丁酸酯類產品，如異丁酸甲酯、丙酯、異戊酯、芐酯等，可作為食用香料，也用于制藥;GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制奶油、蘋果、焦糖、干酪、面包、酵母等香精。;異丁酸沒有丁酸重要。用途與正丁酸相似，主要用來生產相應的酯，例如異丁酸甲酯有杏香，異丁酸丙酯有菠蘿香味，異丁酸異戊酯有香蕉味，異丁酸辛酯有葡萄味，異丁酸芐酯有草霉香味的茉莉味等，可用作合成香精和溶劑。也用于制造清漆和增塑劑。異丁酸有一些重要的衍生物，工業(yè)上實際用于生產異丁腈的中間體，再轉化為鹽酸異丁脒，它是殺蟲劑二嗪農的原料。;生產用于香水和香料的酯的原料，用作紡織助劑(以鹽的形式)以及作為多種化學反應的溶劑。