中文名稱:煙酸
中文同義詞:3-吡啶甲酸 吡啶-3-甲酸 尼可丁酸 3-吡啶羥酸 3-噼啉酸 VB3 維生素B5
英文名稱:Nicotinic acid
CAS號(hào):59-67-6
EINECS號(hào):200-441-0
分子量:123.11
分子式:C6 H5NO2
化學(xué)分子式:C6H5NO2 
含量:99.5%-100.5% 
密度:1.293g/cm3
熔點(diǎn):234-238℃
沸點(diǎn):292.5℃ at 760 mmHg
閃點(diǎn):130.7℃
含量:99%
包裝:牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25kg，還可根據(jù)用戶需要包裝。
特性:煙酸是一種白色或淺黃色晶體或晶體性粉末。無臭或稍帶氣味。味微酸。干燥狀態(tài)極穩(wěn)定，水溶液中亦相當(dāng)穩(wěn)定。在稀酸或堿性溶液中幾乎分解。
用途:煙酸是一種營養(yǎng)強(qiáng)化劑。煙酸也是一種發(fā)色助劑。煙酸對(duì)生物體內(nèi)代謝有重要意義。煙酸一般不易引起缺乏癥。但以玉米之類不含煙酸的食品，或以含煙酸代謝拮抗物質(zhì)的食品為主食時(shí)，往往發(fā)生缺乏而導(dǎo)致糙皮病。