乙酸壬酯（乙酸正壬酯）

中文名稱:乙酸正壬酯

中文同義詞:乙酸壬酯;乙酸正壬酯;天然乙酸壬酯;乙酸正壬酯;乙酸正壬酯|乙酸壬酯；

英文名稱:NONYLACETATE

英文同義詞:1-acetoxynonane;1-nonylacetate;Aceticacid,nonylester;aceticacidnonylester;n-Nonanylacetate;n-nonanylacetate;n-Nonylethanoate;NONYLACETATE97+%FCC

CAS號:143-13-5

分子式:C11H22O2

分子量:186.29

EINECS號:205-585-8

Mol文件:143-13-5.mol

熔點:-26°C

化學(xué)性質(zhì)：無色液體，呈蘑菇和梔子花香氣。沸點212℃，閃點67.2℃。溶于乙醇和乙醚，可與油脂互溶，幾不溶于水。

用途：GB2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制杏、桃、檸檬等柑橘類香精。

用途：能少量用于許多香型中，如甜橙花、玫瑰、梔子、薰草、紫羅蘭、防風(fēng)根、鳶尾、柑橘和東方型等。在花香和非花香型中都能很好地協(xié)調(diào)，能增強紫羅蘭酮的紫羅蘭香氣和格蓬的清香等。也可用于食用杏子、桃子、檸檬和其他柑橘、果香香精中。