本品系由微生物代謝生產(chǎn)的堿性蛋白酶制劑,能在堿性條件下水解蛋白質(zhì),生成氨基酸和多肽,本產(chǎn)品為工業(yè)級(jí)產(chǎn)品,符合相關(guān)國(guó)際國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。
酶活
1g固體酶粉(或1ml液體酶),在40℃、pH=8.5條件下,1min水解酪素產(chǎn)生1μg酪氨酸為一個(gè)酶活力單位。
蛋白酶酶活≥20萬u/g、
使用
pH范圍:7.0-8.5
溫度范圍:10-60℃佳:45℃
應(yīng)用
適用于工業(yè)中的蛋白質(zhì)分解過程。推薦使用量為30~70u/g麥芽,具體用量可根據(jù)實(shí)際工藝和原料質(zhì)量進(jìn)行試驗(yàn)調(diào)整。使用前先用糖化用水將酶粉溶解后活化十分鐘左右即可加入,應(yīng)于料液充分混勻。
貯存包裝
一、本品為淡黃色液體制劑,貯存于陰涼干燥處。
二、溫度為25℃時(shí),每三個(gè)月酶活損失小于1%。
三、本品標(biāo)準(zhǔn)包裝為1Kg/袋、20-25Kg/袋。
康迪斯化工(湖北)有限公司
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