β-胡蘿卜素 
一、產(chǎn)品介紹
    1%-10%冷水?dāng)U散型β-胡蘿卜素（干粉）是黃色至橘黃色
流動(dòng)性粉末，是采用微膠囊化技術(shù)將β-胡蘿卜素均勻地包埋在
碳水化合物中，并以維生素Ｃ、維生素Ｅ作為抗氧化劑。 
二、分散性：在水中具有良好的分散性，顯色范圍由淺黃色至黃色。
β-胡蘿卜素水溶液的制備可將此產(chǎn)品加入到水中，給予簡(jiǎn)單的
攪拌即可成均勻的溶液。 
三、穩(wěn)定性：對(duì)光、空氣、熱、濕氣敏感,對(duì)PH、金屬離子穩(wěn)定。 
四、產(chǎn)品用途：可用于飲料、液體食品、糖果、奶制品、布丁、
果醬、餅干、冰淇淋、方便面等的著色和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。 
五、保質(zhì)期
   使用量：一般為0.01-0.2%。 
   貯 存： 密封貯存在陰涼、避光干燥處。 
   有效期：18個(gè)月，開(kāi)袋即用，剩余部份仍密封保存。 
   包 裝：1kg或5kg袋鋁箔袋密封包裝，10kg或20kg紙箱。

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