L-酪氨酸 
中文名稱：L-酪氨酸
英文名稱：L-Tyrosine
化學(xué)分子式：C9H11NO3
CAS：60-18-4
特性：L-酪氨酸為無色或白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
L-酪氨酸熔點(diǎn)342―344℃(分解)。純品穩(wěn)定，烴類共存下則易分解。
L-酪氨酸化學(xué)性較活潑。微溶于水(0.04g100ml，25℃)。
L-酪氨酸溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液。不溶于無水乙醇和乙醚。
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。
L-酪氨酸與糖類共熱發(fā)生氨基羰基反應(yīng)后，可生成特殊香味物質(zhì)。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：AJI92
透光率：≥95.0%
氯化物：≤0.020%
銨鹽：≤0.02%
硫酸鹽：≤0.020%
鐵鹽：≤20ppm
重金屬：≤10ppm
砷鹽：≤1ppm
其它氨基酸：不得檢出
干燥失重：≤0.20%
灼燒殘?jiān)骸?.10%
含量：98.5%―100.5%
比旋度：-11.3°―-12.1°
包裝：25KG桶。
運(yùn)輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運(yùn)；
L-酪氨酸為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。 
貯存：L-酪氨酸應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，
嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。
保質(zhì)期：兩年。