2,5-二甲基吡嗪
中文名稱:2,5-二甲基吡嗪
中文同義詞:法式喜多得;2,5-二甲吡嗪;格列吡嗪雜質(zhì)17;2,5-二甲基吡嗪(含2,6-異構(gòu)體);2,5-二甲基吡嗪,99%;2,5(或6)-二甲基吡嗪;天然2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基吡嗪
英文名稱:2,5-Dimethylpyrazine
英文同義詞:tomfor;2,5-Dimethylpyrazine98+%;GlipizideImpurity17;2,5-Dimethylprazin;2,5-Dimethylpyrazine(contains2,6-isomer);2,5-DIMETHYLPYRAZINE,NATURAL;2,5-Dimethylpyrazine,99%;2,5-Dimethylpyrazine,Researchgrade
CAS號:123-32-0
分子式:C6H8N2
分子量:108.14
EINECS號:204-618-3
Mol文件:123-32-0.mol
化學(xué)性質(zhì)：無色至微黃色液體，呈刺鼻的炒花生香氣和巧克力、奶油風(fēng)味。有馬鈴薯和泥土滋味。沸點(diǎn)155℃。閃點(diǎn)64℃?；烊苡谒陀袡C(jī)溶劑。天然品存在于球莖甘蘭、豬肉、朗姆酒、可可、咖啡、土豆片、河蝦等中。
用途：GB2760—96規(guī)定為允許使用的食品用香料。主要用于配制可可、咖啡、花生、肉類、堅果和馬鈴薯等型香精。
用途：該品呈刺鼻的炒花香氣和巧克力、奶油氣味。是我國GB-2760-86規(guī)定為允許使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉類、堅果和馬鈴薯等型香精。還可用于染料及制藥工業(yè)。
用途：用于染料及制藥工業(yè)，也用作食品香料。
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