羧甲基葡聚糖
英文名稱:CARBOXYMETHYL-DEXTRAN
性質(zhì):白色或微黃色粉末,無臭,無味,易溶于水成高粘度溶液,不溶于乙醇等多種溶劑。在水中的取代度為0.5~0.75,1%水分散液的pH為6.0~7.5。
簡介:羧甲基葡聚糖是天然高分子化合物,具有特殊的三重超微螺旋結(jié)構(gòu),由酵母-β-1,3-D-葡聚糖中的羥基經(jīng)羧甲基醚化而構(gòu)成。
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