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?；撬?、氨基乙磺酸生產，?；撬?、氨基乙磺酸，求購?；撬?、氨基乙磺酸
牛磺酸、氨基乙磺酸，供應?；撬?、氨基乙磺酸，?；撬帷被一撬釓S家
（食品級）?；撬?br /> 英文名：taurine
化學名：2-氨基乙磺酸(Taurine) 
別名：氨基乙磺酸
分子式：C2H7NSO3
分子量：125.15
執(zhí)行標準:GB14759-93等效于JP8
性 狀: 牛磺酸是一種白色針狀結晶，或結晶狀粉末。
無臭，味微酸，在水中溶解，在乙醇、乙*醚或丙*酮中不溶。
其結構式為NH2-CH2-CH2-S03H。化學性質穩(wěn)定，在室溫下可存貯三年。 
用途:?；撬崾且环N具有多種生理活性和生理功能的含硫氨基酸。
廣泛用于醫(yī)藥、食品、乳制品、飲料、豆制品、滋補品、營養(yǎng)液、
復合味精等領域，作為營養(yǎng)強化劑。
具有：保肝、利膽、解毒、促進代謝、促進嬰幼兒智力發(fā)育，
維護正常的視覺機能，提高人體免疫功能等作用。 
含量 ≥99.50％
質量標準： GB  14759-93 
項目 結果 
含量（干燥后） ≥98.5% 
溶液澄清度（0.5g20ml）  ≤0.5號濁度標準 
易碳化物試驗（GT-25） 陰性 
硫酸鹽（GT-30）  ≤0.2% 
氯化物（GT-9）  ≤0.1% 
灼燒殘渣（GT-2）  ≤0.1% 
重金屬（以pb計，GT-16）  ≤0.001% 
砷（GT-3）  ≤0.0002% 
干燥失重（GT-19）  ≤0.2% 
作用特點：
1、?；撬釋π摹⒎?、肝臟、胃腸等都有很好的保護作用。 
2、?；撬嶙铒@著的作用就在于增強免疫力和抗疲勞。 
3、對神經系統(tǒng)的作用牛磺酸可使M③神經細胞增殖，
促進神經細胞突觸的形成，加速神經細胞的分化形成。 
4、抗氧化作用：?；撬崮軌蛟鰪娂毎た寡趸⒖棺杂苫?br /> 損傷及抗病毒損傷的能力。 
5、滲透調節(jié)作用：?；撬嵩谥袠猩窠?、視網膜、血小板、
骨骼肌和心臟等許多器官中起滲透調節(jié)作用下子。 
6、對鈣離子的調節(jié)作用：牛磺酸可影響鈣離子的結合、轉運，
調節(jié)鈣離子的依賴或刺激過程。 
7、強肝利膽作用：低濃度的?；撬峥纱龠M腸道對鋅的吸收，
保護細胞膜的穩(wěn)定性，它是動物體內肝臟合成膽酸的一種成分，
?；撬峥梢种颇懡Y石的形成，促進膽汁排泄。 
在食品和醫(yī)藥上的功用：  
1，食品方面：用作營養(yǎng)強化劑
a.用于乳制品、嬰幼兒食品、
谷類制品，豆制品、復合味精及強化飲料(0．3～o．5gkg),
乳飲料、飲液(0．1～0．5g／kg)．
b.特別適用于非母乳喂養(yǎng)者的新生兒和新母親的營養(yǎng)增補劑
(母乳中含牛磷酸3.3～6.2mg／IOOml，牛奶中僅含o．7mg1OOml)．
c．適用于腦力勞動者的營養(yǎng)增補劑，在利丁開發(fā)大腦智力和
記憶(0.3～0.5g日)。對不吃乳制品或雞蛋的素食者可補充
?；撬崦咳杖危看?g，每日總量6g. 
  2，醫(yī)藥方面： 
a．可防治心力衰竭、缺血性心臟病、心律不齊(特別是缺血性
二級心律不齊)、心肌炎、癲癇、抗驚厥、高血壓、膽囊纖維，
糖尿病，肝硬化和衰竭等病癥。
b．治療感冒．發(fā)燒，神經痛、扁桃體炎．支氣管炎、
風濕性關節(jié)炎以及藥物中毒等。
推薦使用量及注意事項：  
1.GB14880-94規(guī)定用于乳制品、嬰幼兒食品及谷類制品、強化飲料，
0.3~0.5gkg；乳飲料、飲液，0.1~0.5gkg。 
2.GB2760-2002（gkg）：配制酒0.1~0.5；果凍、豆奶粉、豆粉，
0.3~0.5；豆?jié){、豆乳，0.06~0.1；兒童口服液4.0~8.0；
果汁（果味）型飲料，0.4~0.6；可可粉及其他口味營養(yǎng)型
固體飲料110~140mg100g（相應營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數降低使用量）。 
3.FEMA（mgkg）：焙烤制品250；肉制品585；湯類500；
小吃食品2100；無醇飲料30；早餐谷物1000；油脂565；
干酪630；禽類550；蛋類190；魚類190；加工蔬菜200；
調味品1125；甜沙司、肉羹湯、復水蔬菜375；堅果制品640；
代乳品190；代糖品3750；調味香料70000。
在飼料添加上的用途：
1、提高畜禽的生長性能：添加0.1%的?；撬峥纱龠M肉雞早期增重；
給雛雞添加0.75%的?；撬幔蛊涞脑缙冢?-3周齡）體重增加了20.5%，
飼料轉化率提高了7.2%。 
2、增加動物的繁殖能力：?；撬釋﹄u性腺組織形態(tài)的發(fā)育和內分泌
功能有促進作用，
在雞添加0.45%的牛磺酸后，能提高性成熟前公雞睪丸的重量，
增大曲細精管的直徑，促進生殖細胞的發(fā)育，提高精子細胞形成的速度，
且能提高成熟前母雞卵巢的相對重量，
促進卵細胞的發(fā)育。缺乏牛磺酸時，產仔能力下降，易發(fā)生流產，
且仔豬死胎多，成活率低。 
3、在水產養(yǎng)殖中作為誘食劑：?；撬崾俏r的餌料誘食劑，
并對調節(jié)蝦餌料中微量元素的平衡具有良好作用。
牛磺酸對貝類有許多特殊功能：可作為能量的貯存，調節(jié)細胞的
可激發(fā)性，
并通過滲透排泄來減少體內過多的硫化物積聚。?；撬?br /> 對許多水產類動物有促進攝食作用。 
用法用量：飼料添加，添加量為500-1000mgkg飼料。 
包裝：25kg紙板圓桶紙箱紙袋裝內襯兩層聚乙烯袋。 
儲運：儲存于陰涼、干燥處，不得與有毒有害物混存、混運。