二甲 基聚硅氧烷
(食品級(jí))二甲基聚硅氧烷 英文名:dimethyl polysiloxane 分子量:13500-30000 物化性質(zhì):無色透明粘稠液體,無臭,無味, 不溶于水,溶于多數(shù)脂肪族和芳香族有機(jī)溶劑、植物油。 用途:消泡劑、被膜劑、抗結(jié)劑。本品難以單獨(dú)應(yīng)用, 均要與其他食品添加劑配合使用,如與脂肪酸酯類混合。 作為消泡劑,本品與二氧化硅非離子乳化劑、增稠劑 以及防腐劑配合制成各種硅油乳化劑使用。
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