偶聯(lián)塘
Cpling sugar
【性狀】：無色結(jié)晶粉末，味甜，相對甜度為蔗糖的50%-60%。有較強吸濕性。屬非還原糖，不易變色和發(fā)生美拉德褐變反應(yīng)。
【功能】：抗齲齒。能阻止齲齒的變形鏈球菌繁殖和不溶性葡聚糖（齲齒斑）的形成。
【企業(yè)標準】
固形物/%                                            ≥74.0
PH                                               4.0--6.0
著色度                                              ≤0.1000
濁度                                                ≤0.050
灼燒殘渣%                                           ≤0.05                                
果糖和葡萄糖（干基計）%                         7.0±2.0
蔗糖（干基計）%                                 13.0±2.0
葡萄苷基蔗糖和麥芽糖苷基蔗糖/%                  22.0±4.0
As/（mg/kg）                                        ≤2
Pb/（mg/kg）                                        ≤5  
雜菌數(shù)/（個/g）                                     ≤3000
大腸菌群                                            陰性