L-天門冬氨酸

L-天門冬酰胺
英文名稱：L-asparagine
別名：L-2-氨基丁二酸酰胺；L-天冬素；L-酰胺天冬酸；L-2-氨基琥珀酸酰胺；L-門冬酰胺(不宜稱)
CAS NO:56－84－8
分子式： C4H7NO4
分子量： 133.10 
含  量：99% 
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： AJI97
包裝：25kg/袋
性質(zhì)：L-天門冬氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無(wú)臭。在熱水中溶解，在水中略溶(3．1％，25℃)，在乙醇或乙迷中幾乎不溶。溶于酸或堿溶液。分解溫度236℃。等電點(diǎn)pH＝5.41。 pKα-COOH＝2．02，pKα-NH3 ＝8．60。L-天門冬氨酸為酸性氨基酸之一，屬“非必需”氨基酸，在體內(nèi)由谷氨酸轉(zhuǎn)氨給草酰乙酸而得，分解則通過(guò)脫氨基生成草酰乙酸或經(jīng)天冬氨酸酶的作用脫氨生成丁烯二酸進(jìn)入TCA循環(huán)。
用途：它是生物體內(nèi)氨基酸類藥。氨基酸輸液、鉀、鈣等無(wú)機(jī)離子補(bǔ)充劑、疲勞恢復(fù)劑、氨解毒劑、臨床診斷藥，肝機(jī)能促進(jìn)劑，疲勞恢復(fù)劑等醫(yī)藥品，可制L-天冬酸鈉食品添加劑和各種清涼飲料的添加劑，新型甜味劑天冬甜素的原料。還可作生化試劑、培養(yǎng)基和有機(jī)合成中間體。  
(1)主要用于生產(chǎn)L-丙氨酸、天冬酰胺、聚天門冬氨酸；
(2)在醫(yī)藥方面，是氨基酸制劑的主要成分；
(3)在食品方面可用于生產(chǎn)阿斯巴甜。
貯存：陰涼，干燥，密封貯存。放置陰涼干燥處，避免與異雜氣味物品混同存放。