吐溫T80 英文名:Tween80 化學名:聚氧乙烯(20)山梨醇酐脂肪酸酯 英文別名:Polyoxyethylene Sorbitan Esters 商品名:T-80 結構式:C6H8O[O(CH2CH2O)20OH]OOCR 性質:油/水型非離子表面活性劑 分子式:C64H124O26 CAS NO.:9005-65-6 外觀 琥珀色油狀液體 羥值mgKOH/g 68-85 皂化值mgKOH/g 45-60 酸值mgKOH/g ≤2.2 水份% ≤3
應用:T-80用作乳化劑,食品工業(yè)用作冰淇淋乳化劑,用量為0.1%,在黃油及一般油中作乳化劑時,加量為1%左右,在摜奶油中作乳化劑,用量為0.1%左右。
包裝:鐵桶或塑料桶包裝,每桶凈重50kg或200kg。
貯運:本品不屬于危化品,貯存于干燥、通風、低溫的倉庫內。運輸時應輕搬、輕放,避免雨淋、日曬、碰撞。
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南希