純天然柴魚粉
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
產(chǎn)品名稱：柴魚粉
來源：柴魚
分類：食品原料
二、產(chǎn)品性質(zhì)
柴魚風(fēng)味突出，口感圓潤(rùn)，鮮美，后味足。
三、技術(shù)指標(biāo)
測(cè)定項(xiàng)目 指標(biāo)
外觀（25℃） 粉狀，無結(jié)塊，無雜質(zhì)
色澤 米黃色至淺黃色
風(fēng)味 具其特有的風(fēng)味
水份% ≤8.00
食鹽（以NaCl計(jì),g /100g） ≤25.00
總氮（以N計(jì),g /100g） ≥2.00
菌落總數(shù)(cfu/g) ≤8000
大腸菌群（MPN/100g） ≤90
四、主要用途
火鍋底料，方便面，調(diào)味品、肉制品、膨化食品、速凍食品、休閑食品、功能（保健、營(yíng)養(yǎng) ）食品，也可用于營(yíng)養(yǎng)保健品。
可廣泛用于中高檔家用調(diào)味品，適用于各種湯料、烹調(diào)、醬包、zhi調(diào)味醬、罐頭、素食、方便休閑食dao品、休閑及膨化食品，營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食品，火鍋高湯基料的配制等行業(yè)等等。
五、使用說明
與其他配料混合加入，或按生產(chǎn)工藝配方添加。
六、包裝規(guī)格
包裝規(guī)格：20kg/箱；或按客戶要求采用其他包裝方式。
七、貯存
儲(chǔ)存于干燥，陰涼環(huán)境，避免潮濕，水分和陽光直射。室溫下（25℃）有效期12個(gè)月，如已開封，請(qǐng)盡快使用。
工藝：原料預(yù)處理——調(diào)配——混合——粉碎——包裝——檢驗(yàn)出廠
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