南瓜對于大家來說,都不陌生,尤其是中老年人,煮小米粥時,都喜歡放點南瓜放鍋里一起煮。南瓜含有淀粉蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。南瓜性溫,味甘無毒,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,并有利尿等作用。
那南瓜粉有什么好處你們知道嗎?下面由小編帶著你們了解一下如何用南瓜粉做營養(yǎng)餐,南瓜粉的做法大全。
老人和孩子在夏季的時候因為新陳代謝加快、胃口卻又不佳,容易造成蛋白質缺乏,在選購的時候,可以選擇添加了蛋白質的南瓜粉。對于血壓、血糖不穩(wěn)的人們,添加了鷹嘴豆的南瓜粉是個不錯的選擇;而添加了燕麥的南瓜粉則是愛美女性的優(yōu)選。南瓜粉是南瓜研磨、干燥后制成的,產品容易吸潮變質。在三伏天時,天氣特別潮濕,購買南瓜粉的時候一定要看清保質期,千萬不要購買距離到期日期較近的產品。要知道吃了變質的南瓜粉不但不能保健,還會傷身呦。雖然南瓜粉是很大眾化的產品,但是大家挑選的時候還是不要掉以輕心,抓住這些重點,看清產品配方、適合人群、保質期等,選擇適合自己的南瓜粉,這樣才能在享受美味的同時,也把健康吃回來。
南瓜飲
【做法】將2匙南瓜粉加入1杯熱水中,沖飲。
【適合人群】腰腹肥胖者,或者是患有雀斑者。
【功效】每天3餐前喝一杯,堅持一個星期即可見效。
南瓜漿
【做法】將2匙南瓜粉,用一杯豆?jié){沖飲,再加入少許蜂蜜。
【適合人群】便秘或者不能控制食欲者,遺跡臉色暗淡無光者。
【功效】可代替晚餐飲用,一星期減重3-5斤,如在早餐時飲用,則可在兩周內,使臉色紅潤有光澤。
南瓜果
【做法】2匙南瓜粉加入水中,再加入半杯檸檬汁。
【適合人群】頑固性肥胖者,以及膚色暗黃者。
【功效】每天飲用3杯左右,10天可減4斤,長期飲用膚色會明顯變白。
【保存方法】:避光、密封保存,不要放置冰箱,以防吸水潮濕結塊。
南瓜粉
1、南瓜粉的下腳料則可做南瓜糕點,或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。
2、用20%南瓜下腳料與80%蔗糖混合,可制成糕點。
3、將54%南瓜粉和46%紅薯粉調制成糊狀,再加入少量明礬拌勻,通過粉絲機可壓成南瓜粉絲,經煮熟曬干即為成品。
4、南瓜粉結晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉混配可制成速效南瓜茶、南瓜糕等。
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質。
好的南瓜粉顏色就是金黃色的,而且極易溶入水,并且入口較為清爽,而且還是純天然,無任何添加劑的。因此這種純天然的南瓜粉對于防止糖尿病,解毒,促進生長發(fā)育的功效和作用更加顯著,但是南瓜粉不能和羊肉一同食用,大家一定要記住了。
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