新型飼料添加劑—C-氨基丁酸的制備及應(yīng)用研究進(jìn)展
趙炳超, 石波, 李秀波, 梁平, 劉一峰
(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所, 北京 100081)
摘要: C2氨基丁酸是一種新型飼料添加劑, 對(duì)畜禽具有抗熱應(yīng)激、促生長(zhǎng)等作用。C2氨基丁酸具有效果顯著、安全性高等特點(diǎn), 在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中有著極其廣闊的應(yīng)用前景。
關(guān)鍵詞: C2氨基丁酸; 熱應(yīng)激; 制備
中圖分類號(hào): S816. 73文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào): 167127236 (2004) 1220013202
C2氨基丁酸(GABA ) 又名氨酪酸, 是一種在動(dòng)植物體內(nèi)起神經(jīng)鎮(zhèn)定作用的非蛋白質(zhì)氨基酸。在動(dòng)植物體內(nèi)主要由谷氨酸經(jīng)過脫羧反應(yīng)而來。GABA是一種中樞神經(jīng)鎮(zhèn)靜劑, 研究結(jié)果表明, GABA 具有安定、抗驚厥、降血壓、增進(jìn)腦活力、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞、促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌以及保肝利腎等作用(茅原等, 2001; O kada 等, 2000) , 目前在醫(yī)藥和食品工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。近年來, GABA 在飼料工業(yè)中的應(yīng)用也越來越受到人們的關(guān)注, 已有文獻(xiàn)報(bào)道GABA 對(duì)畜禽具有抗熱應(yīng)激、促生長(zhǎng)等作用(陳忠等, 2002)。
GABA 在飼料工業(yè)中的應(yīng)用在現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)中, 畜禽的生長(zhǎng)速度快, 代謝
旺盛, 但由于在其皮膚上缺少甚至沒有汗腺, 因此在炎熱的夏季高溫給畜禽生長(zhǎng)帶來的損傷特別明顯,從而給畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。在畜禽飼料中加入抗熱應(yīng)激添加劑是一種解決上述問題的既方便又十分快捷的方法, 可以很好的消除高溫給畜禽生長(zhǎng)帶來的不利影響。GABA 作為一種中樞神經(jīng)鎮(zhèn)靜劑, 對(duì)畜禽具有很好的抗熱應(yīng)激、促生長(zhǎng)等作用, 是一種新型、高效、安全的飼料添加劑。GABA 對(duì)仔雞有很好的抗熱應(yīng)激和促生長(zhǎng)的作用。
2. 1GABA 對(duì)熱應(yīng)激仔雞體溫和呼吸頻率的影響GABA 為動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì), 可抑制腦干中呼吸中樞的整合作用, 降低動(dòng)物的呼吸頻率(范少光, 1984)。由表1 可見, 在仔雞出現(xiàn)熱應(yīng)激后, 日糧中添加GABA 的試驗(yàn)組仔雞的呼吸頻率極顯著低于日糧中不添加GABA 的對(duì)照組仔雞的呼吸頻率(P < 0. 01) , 而試驗(yàn)組仔雞與對(duì)照組仔雞的體溫變化卻不明顯。對(duì)于試驗(yàn)組仔雞來講, 在熱應(yīng)激前后其體溫、呼吸頻率均無明顯變化(陳忠等, 2002)。
2. 2GABA 對(duì)熱應(yīng)激仔雞生產(chǎn)性能和生長(zhǎng)的影響由表2 可見, 日糧中添加GABA 對(duì)熱應(yīng)激仔雞的生產(chǎn)性能有一定的影響。研究結(jié)果表明: 日糧中添加GABA 的試驗(yàn)組仔雞的料肉比極顯著低于日糧中未添加GABA 的對(duì)照組仔雞的料肉比(P < 0. 01) ;試驗(yàn)組仔雞的增重是對(duì)照組仔雞增重的117. 86%(P < 0. 05)。從生長(zhǎng)曲線圖(圖1) 可以發(fā)現(xiàn), 試驗(yàn)組仔雞的體重隨著日齡的增加而增加。但開始時(shí)試驗(yàn)組仔雞的體重增長(zhǎng)速度低于對(duì)照組仔雞的體重增長(zhǎng)速度,
一段時(shí)間后, 試驗(yàn)組仔雞的體重增長(zhǎng)速度便很快超過對(duì)照組仔雞的體重增長(zhǎng)速度(陳忠等, 2002)。表1 GABA 對(duì)熱應(yīng)激仔雞體溫和呼吸頻率的影響體溫(℃)熱應(yīng)激前熱應(yīng)激后
呼吸頻率(次öm in)熱應(yīng)激前熱應(yīng)激后
對(duì)照組40. 91±0. 27 41. 70±0. 34 68. 47±6. 49 82. 20±8. 39
試驗(yàn)組40. 90±0. 31 41. 55±0. 38 77. 79±8. 72 77. 79±11. 13
表2GABA 對(duì)熱應(yīng)激仔雞生產(chǎn)性能和生長(zhǎng)的影響
對(duì)照組試驗(yàn)組料肉比2. 02 1. 73
采食量(g) 39. 66±10. 04 39. 96±11. 17
日增重(g) 19. 60± 7. 30 23. 10±10. 68
體重(g) 515. 20±78. 55 542. 34±88. 75
圖1GABA 對(duì)仔雞生長(zhǎng)速度的影響
總之, 對(duì)GABA 在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用研究結(jié)果表明, GABA 對(duì)畜禽具有很好的抗熱應(yīng)激和促生長(zhǎng)的作用, 是一種新型、高效、安全的飼料添加劑, 符合國(guó)內(nèi)外對(duì)于食品安全和飼料安全的要求, 符合畜牧養(yǎng)殖、飼料添加劑發(fā)展的需要。本產(chǎn)品的研制與開發(fā)豐富了飼料添加劑的種類, 對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)有著相當(dāng)大的貢獻(xiàn)。