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特丁基對苯二酚

中文同義詞:特丁基對苯二酚;叔丁基氫醌;2-叔丁基氫醌;2-特丁基對苯二酚;
英文名稱:tert-Butylhydroquinone
英文同義詞:1-T-BUTYL-1,4-DIHYDROXYBENZENE;2-TERT-BUTYL-1,4-BENZENEDIOL;2-TERT-BUTYL-1,4-DIHYDROXYBENZENE;2-T-BUTYLHYDROQUINONE;Butylhydroquinone;TERTIARY BUTYL HYDROQUINONE
CAS號(hào):1948-33-0
分子式:C10H14O2
分子量:166.22
EINECS號(hào):217-752-2
化學(xué)性質(zhì):特丁基對苯二酚是一種白色至淡灰色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有極輕微的特殊氣味。特丁基對苯二酚溶于乙醇、乙酸、乙酯、異丙醇、及植物油、豬油等。對大多數(shù)油脂均有防止胯敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。
含量:99%
包裝:25kg紙板桶
用途:特丁基對苯二酚是一種抗氧化劑。叔丁基氫醌適用于粗油和高度不飽和油脂，如向日葵油等。對烹調(diào)用油和焙烤制品，宜與BHA合用，但適用于煮炸制品。特丁基對苯二酚可用作PVC抗魚眼劑及食品添加劑，作抗氧化劑，可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、干魚制品和腌制肉制品，使用量為0.2g/kg。

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