淀粉是一種多糖。制造淀粉是植物貯存能量的一種方式。淀粉可分為直鏈淀粉和支鏈淀粉。前者為無(wú)分支的螺旋結(jié)構(gòu);后者以24~30個(gè)葡萄糖殘基以α-1, 4-糖苷鍵首尾相連而成,在支鏈處為α-1, 6-糖苷鍵。直鏈淀粉遇碘呈藍(lán)色,支鏈淀粉遇碘呈紫紅色。淀粉是植物體中貯存的養(yǎng)分,貯存在種子和塊莖中,各類(lèi)植物中的淀粉含量都較高。
淀粉
直鏈淀粉遇碘呈藍(lán)色,支鏈淀粉遇碘呈紫紅色,迪信泰檢測(cè)平臺(tái)采用碘顯色法對(duì)淀粉類(lèi)物質(zhì)進(jìn)行高效、精準(zhǔn)的測(cè)定。對(duì)于相應(yīng)的酶類(lèi)物質(zhì),我們結(jié)合相應(yīng)的試劑盒處理,采用生化法檢測(cè)。目前可檢測(cè)的物質(zhì)有淀粉、α-淀粉酶、β-淀粉酶、直鏈淀粉和支鏈淀粉等。
可溶性淀粉濃度與吸光度的關(guān)系
迪信泰檢測(cè)平臺(tái)可檢測(cè)淀粉類(lèi)項(xiàng)目:
淀粉含量檢測(cè) 直鏈淀粉含量檢測(cè) 支鏈淀粉含量檢測(cè) α-淀粉酶活性檢測(cè) β-淀粉酶活性檢測(cè) 淀粉分支酶(SBE)活性檢測(cè) ADPG焦磷酸化酶(AGP)活性檢測(cè) 結(jié)合態(tài)淀粉合成酶(GBSS)活性檢測(cè) 可溶性淀粉合成酶(SSS)活性檢測(cè)
生化法淀粉類(lèi)檢測(cè)樣本要求: 1. 請(qǐng)確保樣本量大于0.2g或者0.2mL,測(cè)定樣品不返還,請(qǐng)您保留備份。 周期:2~3周 項(xiàng)目結(jié)束后迪信泰檢測(cè)平臺(tái)將會(huì)提供詳細(xì)中英文雙語(yǔ)技術(shù)報(bào)告,報(bào)告包括: 1. 實(shí)驗(yàn)步驟(中英文) 2. 相關(guān)參數(shù)(中英文) 3. 圖片 4. 原始數(shù)據(jù) 5. 淀粉類(lèi)物質(zhì)含量/淀粉酶活性信息
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