乳酸純品為無(wú)色液體,工業(yè)品為無(wú)色到淺黃色液體。無(wú)氣味,具有吸濕性。相對(duì)密度1.2060(25/4℃)。熔點(diǎn)18℃。沸點(diǎn)122℃(2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能與水、乙醇、甘油混溶,不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常壓下加熱分解,濃縮至50%時(shí),部分變成乳酸酐,因此產(chǎn)品中常含有10%-15%的乳酸酐。
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