高溫液體α-淀粉酶生產(chǎn)廠家

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●【產(chǎn)品名稱】

品    名：高溫液體α-淀粉酶

●【產(chǎn)品參數(shù)】

級    別：20000活力等

外    觀：棕褐色液體 溶解性：易溶于水 比 重：1.15-1.25g/ml 鈣離子對酶活穩(wěn)定性的影響 :較低濃度的鈣離子存在，本品即可有很好的穩(wěn)定性，對于淀粉的水解，推薦加入50-100ppm鈣離子。

PH 范 圍: 5.5-7.0

溫度范圍：90-95℃ 在噴射液化工藝中瞬間溫度達 105-110℃，仍能有效水解淀粉

產(chǎn)品規(guī)格：耐高溫α-淀粉酶為液體酶制劑。活 力：20000u/ml（相當于丹麥Novo公司Termanyl-120L）

酶活力定義：1ml酶液在70 ℃，PH6.0條件下，1分鐘液化可溶性淀粉的毫克數(shù)。

包裝運輸與儲存：25kg/桶。高溫淀粉酶系有機生化物質(zhì)，日光、溫度、濕度要引起酶失活。因此，在運輸中避免日光曝曬和雨淋。倉庫應保持清潔、陰涼和干燥

●【產(chǎn)品用途】

耐高溫 α-淀粉酶 20000活力，25000活力，采用地衣芽孢桿菌經(jīng)深層培養(yǎng)，提取等工序精制而成，能隨機水解淀粉、糖原及其降解物內(nèi)部的α-1.4葡萄糖苷健使得膠狀淀粉溶液的粘度迅速下降，產(chǎn)生可溶性糊精和寡聚糖，過度的水解可產(chǎn)生少量葡萄糖和麥芽糖。

耐高溫 α-淀粉酶具有極好的耐熱性，能廣泛應用于淀粉、酒精、啤酒、味精、釀造、紡織退漿等工業(yè)上