癸醛

中文名稱:癸醛
中文同義詞:癸醛;1-癸醛;天然癸醛(C-10);癸醛98%;十碳醛;羊蠟醛,正癸醛,十碳酸醛;癸醛;C10-醛
英文名稱:Decanal
英文同義詞:Caprinaldehyde, Decyl aldehyde;Aldehyde C-10, Caprinaldehyde, Decyl aldehyde;Decanai;Decyl aldehyde,95%;Decanal,Caprinaldehyde, Decyl aldehyde;Decyl aldehyde 5g [112-31-2];Decanal,Aldehyde C-10, Caprinaldehyde, Decyl aldehyde;Natural Decanal
CAS號:112-31-2
分子式:C10H20O
分子量:156.27
EINECS號:203-957-4
含量:96% 
外觀:淺黃液體 
包裝:5KG/塑料桶 
化學性質(zhì):沸點207-209℃，相對密度0.825-0.829，折射率 1.427-1.430，閃點82℃，溶于同體積80%乙醇與油質(zhì)香料，酸值<5。脂蠟香尖刺有力，香氣青辛微甜，有似甜橙油與檸檬油以及玫瑰樣和蠟香的后韻。0.0005%以下時香味愉快。
用途:GB 2760-96規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制柑橘類香精。微量用做柑橘型頭香及花香。在橙花、玫瑰、茉莉、紫羅蘭、金合歡、兔耳草、紫丁香等香型中取其辛甜蠟香，在甜橙、香檸檬、薰衣草中取其柑橘樣果香。