磷酸二氫鈉

產(chǎn)品名稱

【化學(xué)名】：磷酸二氫鈉、磷酸一鈉

產(chǎn)品參數(shù)

【級(jí)別】：工業(yè)級(jí)、食品級(jí)。無水和二水

【含量】：98%

【CAS】：7558-80-7

【分子式】：NaH2PO4

【分子量】：119.98

基本性能

【性能】：無色斜方結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，易溶于水，在乙醇中幾乎不溶，其溶液呈酸性。

用途：在食品工業(yè)中作為品質(zhì)改良劑、PH調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、乳化分散劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑和水分保持劑等。主要用于乳酪、飲料、果凍、番茄醬、午餐肉及肉類腌制品，同時(shí)可作為改性淀粉添加劑。在食品加工中添加量為3-5‰。

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