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蓮子香精
食用香精是食品用香精的簡(jiǎn)稱,是一種能夠賦予食品香味的混合物。消費(fèi)者完全沒有必要擔(dān)心過(guò)量使用食用香料、香精會(huì)帶來(lái)安全問(wèn)題。食用香精在使用時(shí)還具有“自我設(shè)限”特性,當(dāng)超過(guò)一定量時(shí),其香味會(huì)令人難以接受。
食用香精 是參照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料經(jīng)精心調(diào)配而成具有天然風(fēng)味的各種香型的香精。包括水果類水質(zhì)和油質(zhì)、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅(jiān)果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精,適用于飲料、餅干、糕點(diǎn)、冷凍食品、糖果、調(diào)味料、乳制品、罐頭、酒等食品中。食用香精的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。
【用 途】:食品香精中用于面包、餅干、糖果、糕點(diǎn)等產(chǎn)品
適用于各種乳制品,糕點(diǎn),烘培類食品中,奶茶制品、烘焙制品、炒貨、糖果、冰淇淋、麥片、雪糕、蛋糕、面包、餅干等增 加鮮奶香氣及口感,本產(chǎn)品不含人工合成色素,
比用普通鮮奶精或奶粉降低成 本50%以上,提高產(chǎn)品質(zhì)量。稀釋千倍后仍有鮮奶 香氣及口感
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