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蔗糖酯,Ryoto Sugar Ester S
  • 蔗糖酯,Ryoto Sugar Ester S

蔗糖酯

價(jià)格 20
包裝 25kg/件
最小起訂量 25kg
發(fā)貨地 陜西
更新日期 2024-12-24
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:蔗糖酯英文名稱:Ryoto Sugar Ester S
CAS:37318-31-3保存條件: 陰涼干燥處
純度規(guī)格: 99.9%產(chǎn)品類別: 酸度調(diào)節(jié)劑
標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)
2024-12-24 蔗糖酯 Ryoto Sugar Ester S 25kg/件/20RMB 20 陰涼干燥處 99.9% 酸度調(diào)節(jié)劑

蔗糖酯生產(chǎn)廠家,蔗糖酯廠家,蔗糖酯,蔗糖酯價(jià)格,蔗糖酯報(bào)價(jià)

蔗糖酯的全稱為蔗糖脂肪酸酯(SE),系以蔗糖為原料,在適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)體系中,與脂肪酸進(jìn)行酯化反應(yīng)而生成。它是一種醫(yī)藥輔劑,又是食品、日用化學(xué)品的一種添加劑,有廣泛的應(yīng)用前景。蔗糖與食用脂肪酸的酯類。以蔗糖的-OH基為親水基,脂肪酸的碳鏈部分為親油基的一種乳化劑。因蔗糖上有八個(gè)-OH基,故可接1~8個(gè)脂肪酸,所用的脂肪酸有硬脂酸、棕櫚酸、油酸等脂肪酸(產(chǎn)品為粉末狀),也有醋酸、異丁酸等低級(jí)脂肪酸(產(chǎn)品為粘稠樹脂狀)。作為商品,主要是蔗糖與硬脂酸、棕櫚酸和油酸的單酯、雙酯和三酯以及它()們的混合酯。

【產(chǎn)品說明】脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,簡稱SE(SUGAR ESTERS)。一種非離子表面活性劑,由蔗糖和脂肪酸經(jīng)酯化反應(yīng)生成的單質(zhì)或混合物。因蔗糖含有8個(gè)-OH基,因此經(jīng)酯化,從單酯到八酯的各種產(chǎn)物均可生成。以蔗糖的-OH基為親水基,脂肪酸的碳鏈部分為親油基,常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等 脂肪酸(產(chǎn)品為粉末狀),也用醋酸、異丁酸等低級(jí)脂肪酸(產(chǎn)品為粘稠樹脂狀)。
【理化性質(zhì)】白色至黃色的粉末,或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體,無臭或稍有特殊的氣味。易溶于乙醇、丙酮。單酯可溶于熱水,但二酯或三酯難溶于水。單酯含量越高,親水性越強(qiáng);二酯和三酯含量越多,親油性越強(qiáng)。
根據(jù)蔗糖羥基的酯化數(shù),可獲得由親油性到親水性不同HLB值(1~16)的蔗糖脂肪酸酯系列產(chǎn)品。具有表面活性,能降低表面張力,同時(shí)有良好的乳化、分散增溶、潤滑、滲透、起泡、黏度調(diào)節(jié)、防止老化、等性能。軟化點(diǎn)50~70℃,分解溫度233~238℃。有旋光性。在酸性或堿性時(shí)加熱可被皂化。

糖果是以砂糖、糖漿為主要原料.溶解后進(jìn)行混合熬煮,然后與油脂、酸味劑、香料等輔料混合后,經(jīng)過成型、冷卻、固體化后生產(chǎn)出來的。

從糖果的性質(zhì)上,可以分為軟糖與硬糖。為了使糖果中油脂的分散均一化,乳化劑的使用是不可欠缺的,例如蔗糖酯、甘油脂肪酸酯.山梨糖醇酐脂肪酸酯、大豆卯磷脂等都被普遍使用在糖果中。對(duì)于以上乳化劑的使用方法是:3%~5%的乳化劑(相對(duì)于油脂)溶解在作為原料的油脂中,調(diào)制成乳化油脂后使用。

乳化劑應(yīng)用于糖果中可以達(dá)到以下的效果:

1.使油脂的均一混合變得容易;

2.防止油脂的分離;

3.防止糖果在成型、切斷中對(duì)機(jī)器的黏附:

4.防止糖果粘附于包裝紙;

5.防止糖果粘牙;

6.另外.在高溫高濕條件下防止糖果的溶解。

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公司簡介

公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。
成立日期 2018-09-30 (7年) 注冊(cè)資本 1000萬
員工人數(shù) 10-50人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬-300萬
主營行業(yè) 香精與香料,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物 經(jīng)營模式 工廠
  • 陜西晨明生物科技有限公司
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  • 公司成立:7年
  • 注冊(cè)資本:1000萬
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
  • 主營產(chǎn)品:傳明酸 谷胱甘肽 熊果苷 維生素C 瓜爾膠 黃原膠 各類氨基酸 各類維生素
  • 公司地址:西安市工商行政管理局國家民用航天產(chǎn)業(yè)基地分局
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