L-色氨酸生產(chǎn)廠家,L-色氨酸廠家,L-色氨酸,L-色氨酸價(jià)格,L-色氨酸報(bào)價(jià)

[產(chǎn)品名稱]： L-色氨酸  

[分 子 式]： C11H12N2O2
[分 子 量]： 204.23
[性  狀]：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或微臭，味微苦.熔點(diǎn)289分解，微溶于水，不溶于乙醇。
[用  途]：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑?？膳c賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用強(qiáng)化氨基酸。按0.02的色氨酸和0.1的賴氨酸添中于玉米制品，可顯著提高蛋白質(zhì)效價(jià)。也可以做抗氧化劑。L-色氨酸是人體不能合成的必須氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。

1、L-色氨酸降低日糧優(yōu)質(zhì)蛋白用量，節(jié)約飼料成本，降低日糧蛋白飼料用量，節(jié)約配方空間等。

     2.在火腿和香腸等肉制品中添加HAP，可調(diào)整食品結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食品風(fēng)味，并且能提高制品，使產(chǎn)品細(xì)膩，口味濃郁，易包裝成型，延長(zhǎng)保質(zhì)期。用量為0.52。用于果奶飲料，像椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中，乳化能力強(qiáng)，果汁等原有風(fēng)味不變，易吸收，提供蛋白質(zhì)，穩(wěn)定性好，不易沉淀。用于運(yùn)動(dòng)飲料，HAP分子量合適，參考用量為0.21.0。因HAP蛋白質(zhì)含量高達(dá)90，且主要為低分子多肽，易于吸收利用，用于面包、乳酸菌飲料等發(fā)酵食品，能促進(jìn)酵母等微生物生長(zhǎng)，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。用量為2.05.0。其它產(chǎn)品中參考用量為0.55.0。因HAP中各種氨基酸含量豐富，故能增強(qiáng)風(fēng)味，并作為味精的填充底料。其用量為1.07.0。用做氨基酸型調(diào)味料，如醬料、雞精，作為增強(qiáng)風(fēng)味，廣泛用于各種加工食品和烹調(diào)  。

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化最初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。