中文名:玫瑰醚,氧化玫瑰,2-(2-甲基-1-丙烯基)-4-甲基四氫吡喃。 英文名:Rose oxide。 分子式:C10H18O . 分子量:154.25 。 CAS:16409-43-1 。 其他:有順、反異構(gòu)體,市售品為順反異構(gòu)體混合物 外觀:無色至淡黃色液體。 香氣:有清甜的花香香氣,似玫瑰和新鮮香葉的香韻。順式體香氣偏甜細(xì)膩,反式體香氣偏青較粗。 密度:0.868-0.878 。 沸點(℃):72~73(2kPa)。 折射率:1.452-1.457 。 閃點(℃):64 。
玫瑰醚(16409-43-1)的性狀: 1.無色液體,呈葡萄和玫瑰似香氣。系順式和反式異構(gòu)體的混合物。 2.沸點72℃(2×103Pa)。相對密度(d204)0.8723;折射率(n20D)1.4566,比旋光度[α]20D+28°±1°。微溶于水,溶于乙醇、丙酮。 3.天然品存在于保加利亞玫瑰油、留尼旺香葉油等中。 4.毒性:GRAS(FEMA)。
用途:香料,調(diào)制玫瑰、香葉等花香型香精,用于高級化妝品;調(diào)制食用香精,用于食品。
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