L-纈氨酸生產(chǎn)廠家L-纈氨酸廠家L-纈氨酸工廠
名稱：L-纈氨酸
產(chǎn)品含量：65
CAS 編號(hào)：72-18-4
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：食品級(jí)
包裝規(guī)格：25KG
中文產(chǎn)品名稱：L-纈氨酸
英文產(chǎn)品名稱：L-Valine
化學(xué)分子式：C5H11NO2
物理化學(xué)性質(zhì)
白色單斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無(wú)色板狀或鱗片狀結(jié)晶。無(wú)臭，有特殊苦味。熔點(diǎn)約315。5水溶液的PH值為5.57.0。對(duì)熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水（8.85g/100ml，25)，幾乎不溶于乙醇和。與亮氨酸的分離困難。屬必需氨基酸。
特征與用途
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑?？膳c其他必需氨基酸
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：FCC，1996
項(xiàng)目 質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)
含量（以干基計(jì)） 98.5101.5
重金屬（Pb計(jì)） 0.002
鉛 10mg/kg
干燥失重(105,3h) 0.3
旋光度[α]20D 26.7° +29.0°
2.米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風(fēng)味。
主要用于醫(yī)藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中，以谷朊形成及發(fā)酵、出模、防止老化等。用于果汁中，以防止維生素C氧化和防止果汁變成褐色。該品有作用，可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒?；瘖y品方面主要用于美容水、燙發(fā)液、防日曬的護(hù)膚膏霜等。
1.屬必需氨基酸。成人男子需要量為10mg/（kg·d）。米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg），產(chǎn)品有芝麻香，用于面包亦能改善風(fēng)味。
2 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。可與其他必須氨基酸共同配置氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
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