羥基脯氨酸生產廠家羥基脯氨酸廠家羥基脯氨酸工廠

羥基脯氨酸、羥脯氨酸

   羥脯氨酸英文：hydroxyproline 

   羥脯氨酸分子式：C5H9NO3

   羥脯氨酸顏色和性質：羥脯氨酸是白色片狀結晶性或結晶性粉末

  羥脯氨酸是增味劑；香味料。羥脯氨酸用于果汁、清涼飲料、飲料等 。

基-L-脯氨酸;4-羥基吡啶烷-2-羧酸 [1]
英文名稱:L-Hydroxyproline
英文別名：4-hydroxy-L-proline (trans); (2S,4R)-(-)-4-Hydroxypyrrolidine-2-
分子式:C5H9NO3
分子量:131.13

【產品形狀】

l-羥基脯氨酸為白色片狀結晶性或結晶性粉末。呈苦味中的獨特甜味，能改善果汁飲料、清涼飲料等的風

味的味質。有特殊風味，可作香原料。熔點274℃（分解）。易溶于水（25℃，36.1%），微溶于乙醇。

【產品用途】l-羥基脯氨酸增味劑；營養(yǎng)強化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等。

【產品制法】

l-羥基脯氨酸將明膠、骨膠、干酪素、大豆表皮等蛋白質用鹽酸水解，用亞硝化法提取亞氨酸后經樹脂色

譜分離后精制、結晶而成。得率約7.0%。

【產品貯存】l-羥基脯氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

化學性質 白色片狀結晶或結晶性粉末。呈苦味中的獨特甜味，能改善果汁飲料、清涼飲料等的風味的味質。有特殊風味，可作香原料。熔點274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。
用途 增味劑；營養(yǎng)強化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等。

此頁面介紹均來自網絡，本公司不承擔相應責任