魚皮膠原蛋白肽生產(chǎn)廠家魚皮膠原蛋白肽廠家魚皮膠原蛋白肽工廠

產(chǎn)品名稱：魚皮膠原蛋白肽 魚鱗膠原蛋白肽

英文名：fish collagen peptide

性狀：白色或淡黃色粉末，溶于水。

分子式：(C12H1804N3)n

CAS：9064-67-9

分子量：800道爾頓

PH 值(10水溶液):4.85

鉛(以Pb計(jì)): 0.5mg/kg

gong(以Hg計(jì)): 0.3mg/kg

砷(以As計(jì)): 0.5mg/kg

鈣(以Ca計(jì)):1981.6mg/kg

磷:7.6mg/100g

鎂(以Mg計(jì)):28.5mg/kg

菌落總數(shù): 10cfu/g

大腸菌群: 30MPN/100g

金黃色葡萄球菌:未檢出

沙門氏菌:未檢測

志賀氏菌:未檢出

質(zhì)量指標(biāo)： 蛋白質(zhì)含量 ge;90% 脂肪 le;2% 水份 le;6% PH 值（10%水溶液）：4.5-6 鉛（以Pb計(jì)） le;1mg/kg 汞（以Hg計(jì)） le;0.3mg/kg 砷（以As計(jì)） le;0.5mg/kg 細(xì)菌總數(shù) le;1000cfu/g 大腸菌群 le;30MPN/100g 致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌）：不得檢出 霉菌 le;10cfu/g 【性 狀】：白色或類白色粉末，易溶于水，水溶液無色，幾乎無味，不溶于油脂。
【特 性】：魚皮膠原蛋白是選自深海羅非魚或三文魚魚皮，通過生物酶定向剪切技術(shù)提取的純膠原蛋白肽，平均分子量大約1000道爾頓。經(jīng)過酶解轉(zhuǎn)化的魚膠原蛋白非常容易被人體吸收，其生物利用度可大幅度提高。本品具有很好的溶解性，一般來說常溫下用少量的水即可溶解，形成均勻分散的溶液，60℃以下加入已形成的膏霜、乳液中攪拌均勻即可，這樣可增加魚膠原蛋白在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性，但應(yīng)注意防腐。
【參考用量】：一般添加量為1～5%，
【用 途】：膠原蛋白原料粉、營養(yǎng)強(qiáng)化劑。常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、固體飲料、醫(yī)藥原料等

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