產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 山奈酚（kaempferol）又名山奈酚-3、山奈素、山奈黃酮醇，屬于黃酮類化合物。主要來(lái)源于姜 科植物山柰的根莖，廣泛存在于各種水果、蔬菜及飲料中，例如茶葉、椰菜、巫榛子、蜂膠、柚子 以及其他綠色植物，具有防癌、抗癌、抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒等多種功效。 山奈酚在 360 nm 下有吸收峰，可以利用高效液相色譜法測(cè)定其含量。?

試驗(yàn)中所需的儀器和試劑： 高效液相色譜儀（C18 柱（4.6×250 mm），紫外檢測(cè)器（VWD））、臺(tái)式離心機(jī)、可調(diào)式移液 槍、研缽/勻漿器、棕色 EP 管、針頭式過(guò)濾器（50 個(gè)，有機(jī)系，0.45 μm），注射器，抽濾器，濾 膜（有機(jī)系、水系），棕色進(jìn)樣瓶（50 個(gè)，1.5 mL）、乙腈（色譜純，500 mL）、超純水、磷酸（分 析純）、甲醇（分析純）、5 mL 白色塑料試劑瓶、2 mL EP 管。