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胭脂樹橙,Annatto
  • 胭脂樹橙,Annatto

胭脂樹橙

價(jià)格 260
包裝 1kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 山東
更新日期 2024-12-23
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:胭脂樹橙英文名稱:Annatto
CAS:1393-63-1保存條件: 陰涼干燥處
純度規(guī)格: 99產(chǎn)品類別: 著色劑
2024-12-23 胭脂樹橙 Annatto 1kg/260RMB 260 陰涼干燥處 99 著色劑

胭脂樹橙生產(chǎn)廠家胭脂樹橙廠家胭脂樹橙工廠

胭脂樹橙、胭脂樹橙色素 食用胭脂樹橙

胭脂樹橙來源:來源于胭脂樹科植物胭脂樹,亦稱紅木。

制法:水溶性紅木素是紅木樹的種子表皮經(jīng)用氫氧化納或氫氧化鉀水溶液溶解,精制而得。也可用食品級(jí)溶劑提取后,再用氫氧化納或氫氧化鉀溶液水解而得。

性狀特征:呈紅棕色液體、塊狀、粉狀或糊狀;易溶于水,堿性溶液微溶于乙醇;色價(jià)高,耐熱性強(qiáng),可耐180℃高溫不變色且色澤穩(wěn)定;用于食品著色使用范圍廣且方便。

用途:對(duì)乳蛋白有良好的親和性,適用于奶酪和奶酪品;其色調(diào)由橘黃色到黃色;用于肉類食品、糖果、焙烤食品、飲料、點(diǎn)心以及其他食品,特別適合于熟肉制品的著色。

用量(g/kg)

重制干酪 0.6

人造奶油 0.05

糕點(diǎn) 0.015

軟飲料 0.02

香腸 0.025

膨化類即食早餐谷類食品 0.07

用途:對(duì)乳蛋白有良好的親和性,適用于奶酪和奶酪品;其色調(diào)由橘黃色到黃色;用于肉類食品、糖果、焙烤食品、飲料、點(diǎn)心以及其他食品,特別適合于熟肉制品的著色。

水溶性胭脂樹橙為紅至褐色液體、塊狀物、粉末或糊狀物。略有異臭。主要色素成分為紅木素水解產(chǎn)物降紅木素的鈉或鉀鹽,染色性非常好,耐日光性差。溶于水,水溶液為黃橙色,呈堿性。微溶于乙醇。酸性下不溶。使用本品時(shí)pH值應(yīng)于8.0左右。

油溶性胭脂樹橙是紅至褐色溶液或懸浮液。主要色素成分為紅木素。紅木素為橙紫色晶體,熔點(diǎn)217(分解)。溶于堿性溶液,酸性下不溶并可形成沉淀。不溶于水,溶于油脂、丙二醇、丙酮。不易氧化。

胭脂樹橙為食用黃橙色色素。在西式甜點(diǎn)、冰激淋、奶油、人造奶油、油脂、玉米片、起酥油、調(diào)味色拉油、面包、通心面、糕點(diǎn)類、飲料、洋火腿、香腸、干酪等多有使用。

與焦油系色素共用于維也納式香腸(單獨(dú)使用易褪色)。水溶性制品無使用限量,PH值7以下時(shí)降紅木素會(huì)凝聚,應(yīng)于pH值為8.0左右使用。

此頁面介紹均來自網(wǎng)絡(luò),本公司不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

關(guān)鍵字: 胭脂樹橙生產(chǎn)廠家;胭脂樹橙廠家;胭脂樹橙工廠

公司簡(jiǎn)介

公司主要經(jīng)營(yíng)有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。
成立日期 2018-12-18 (7年) 注冊(cè)資本 1000萬
員工人數(shù) 10-50人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬-300萬
主營(yíng)行業(yè) 香精與香料,香精與香料,食品與飼料添加劑,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物,氨基酸及其衍生物 經(jīng)營(yíng)模式 工廠,工廠
  • 山東萍聚生物科技有限公司
VIP 6年
  • 公司成立:7年
  • 注冊(cè)資本:1000萬
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:傳明酸 谷胱甘肽 熊果苷 維生素C 瓜爾膠 黃原膠 各類氨基酸 各類維生素
  • 公司地址:山東省濟(jì)寧市任城區(qū)仙營(yíng)街道興唐金茂大廈十三層
詢盤

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