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阿力甜,Aclame
  • 阿力甜,Aclame

阿力甜

價格 950
包裝 1kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 山東
更新日期 2024-12-23
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:阿力甜英文名稱:Aclame
CAS:80863-62-3保存條件: 陰涼干燥處
純度規(guī)格: 99產(chǎn)品類別: 甜味劑
2024-12-23 阿力甜 Aclame 1kg/950RMB 950 陰涼干燥處 99 甜味劑

阿力甜生產(chǎn)廠家阿力甜廠家阿力甜工廠

 阿力甜的化學(xué)名稱為L一a 冬氨酞一N一(2, 2,4,4一四甲基一3一硫化三亞甲基)一D一丙氨酞胺, 又稱天胺甜精。甜度為蔗糖的2厭倍。阿力甜甜味清爽、耐熱耐酸耐堿,具有優(yōu)越的貯存和加工穩(wěn)定性,可廣泛用于食品工業(yè)。常用于飲料、果凍、冷飲、餐桌甜 味劑等。其缺點是因分子結(jié)構(gòu)中含有硫原子而稍帶硫味。

     阿力甜品名:阿力甜、阿力糖

     阿力甜英文:Aclame;Aclame anhydrous

     阿力甜分子式:無水物C14H25N3O4S,水合物C14H25N3O4S·3/2H2O

      阿力甜是一種二肽類甜味劑,甜度為蔗糖的2000倍以上,在酸、熱等條件下均十分穩(wěn)定,室溫下PH值為5-8的水溶液,貯存半衰期為5年,5%水溶液PH值為5.6,無后苦味和金屬堿、澀味,且口感與蔗糖接近,甜味迅速、持久、安全。

產(chǎn)品性狀

 阿力甜顏色和性質(zhì):阿力糖是一種白色無潮解性結(jié)晶性粉末;阿力糖無氣味或略帶異臭。甜度為蔗糖的2000倍。阿力甜甜味清爽,可廣泛用于食品工業(yè)。常用于飲料、果凍、冷飲、餐桌甜 味劑等。

產(chǎn)品用途

     阿力甜甜味清爽、耐熱耐酸耐堿,具有優(yōu)越的貯存和加工穩(wěn)定性,可廣泛用于食品工業(yè)。主要用于食品、飲料、面包、糖果,濃度范圍20200ppm。

阿力甜是第二代人工設(shè)計制備的肽類甜味劑,主要針對阿斯巴甜熱穩(wěn)定性較差的缺點而研制開發(fā)的。根據(jù)肽類結(jié)構(gòu)與甜昧關(guān)系的規(guī)律,保持生甜基團的必需部分:L一天冬氨酸.而以D一丙氨酸代替L一苯丙氨酸,以異丙酯替換甲酯,制得新型甜昧劑天一丙二肽即L一天冬氨酰一D一丙氨酸異丙酯,從而克服了天苯二肽受熱自身環(huán)合的缺點,不僅穩(wěn)定性更好,而且提高了甜度,達到蔗糖的2000倍,使二肽甜味劑的應(yīng)用范圍更廣泛。

天一丙二肽類衍生物制備方法一般采用常規(guī)的肽合成法,即采用雙保護基對L一天冬氨酸的氨基和β羧基進行保護,然后與D一丙氨酸縮臺成肽鍵,再脫去保護基,這種方法步驟較多,保護基成本高。許激揚等 采用新方法,以L一天冬氨酸活性物和D一丙氨酸異丙酯反應(yīng)一步得到產(chǎn)物,產(chǎn)率8085,無需常規(guī)的肽合成保護與去保護基步驟。工藝簡便,成本低,適合于工業(yè)化生產(chǎn)。但其甜度不足,有待改進。

作為強甜味劑,一般被認為是無毒和無刺激性的物質(zhì),WHO規(guī)定阿力糖日允許攝入量可達0.1mg/kg

目前,阿力甜尚未被FDA認可,全世界只有中國、澳大利亞和墨西哥等6個國家批準使用,我國衛(wèi)生部于1994年就已批準使用。1996年JECFA確定的ADI值為1mg/kg.

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公司簡介

公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。
成立日期 2018-12-18 (7年) 注冊資本 1000萬
員工人數(shù) 10-50人 年營業(yè)額 ¥ 100萬-300萬
主營行業(yè) 香精與香料,香精與香料,食品與飼料添加劑,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物,氨基酸及其衍生物 經(jīng)營模式 工廠,工廠
  • 山東萍聚生物科技有限公司
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  • 公司成立:7年
  • 注冊資本:1000萬
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
  • 主營產(chǎn)品:傳明酸 谷胱甘肽 熊果苷 維生素C 瓜爾膠 黃原膠 各類氨基酸 各類維生素
  • 公司地址:山東省濟寧市任城區(qū)仙營街道興唐金茂大廈十三層
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