用于制造鎂鹽、氧化鎂、防火涂料、油墨、玻璃、牙膏、橡膠填料等。
成份: 碳酸鎂
理化屬性: 氯化鎂含量≥42%
類別: 天然食品
行業(yè): 食品
領域: 疏松劑
下延產品: 面粉、面包
運用: 食品中用作面粉改良劑、面包膨松劑
用法用量: 允許使用量1.5g/kg
白色單斜結晶或無定形粉末。無毒、無味氣中穩(wěn)定。相對密度2.16。微溶于水,水溶液
呈弱堿性,在水中的溶解度為0.02%(15℃)。易溶于酸和銨鹽溶液。煅燒時易分解成氧化鎂和二氧化碳。遇稀酸即分解放出二氧化碳。一般情況下微溶于水。加熱時易與水反應(硬水軟化時)生成氫氧化鎂(因為氫氧化鎂比碳酸鎂更難溶)。方程式:MgCO3+H2O=Mg(OH)2+CO2
醫(yī)藥中間體、解酸劑、干燥劑、護色劑、載體、抗結快劑;在食品中作添加劑、鎂元素補償
劑;在精細化工上用于生產化學試劑;在橡膠中作補強劑、填充劑;可作絕熱、耐高溫的防火保溫材料;電線電纜制造過程中重要的化學原料。制造玻璃制品;搪瓷陶瓷起表面光亮作用;制作鎂鹽、顏料、油漆、日用化妝品、造船、鍋爐制造。及運動員比賽擦手用。
用于制造鎂鹽、氧化鎂、防火涂料、油墨、玻璃、牙膏、橡膠填料等,食品中用作面粉改良劑、面包膨松劑等
食品添加劑允許使用量允許殘留量標準 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 允許使用量(g/kg) 允許殘留量(g/kg)
碳酸鎂(包括輕質和重質碳酸鎂) 食品 食品工業(yè)用加工助劑 /
化學性質 白色易碎塊狀或白色疏松粉末,無臭。相對密度22,熔點350℃。溶于稀酸溶液,幾乎不溶于水,水溶液呈微堿性,不溶于乙醇。在空氣中穩(wěn)定,加熱至700℃時分解生成氧化鎂。ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,1994)。
用途 我國規(guī)定可作為面粉處理劑,使用量為5.0g/kg;在小麥粉中使用量1.5g/kg(面粉中)。
用途 用作制造中和胃酸和治療十二指腸潰瘍的藥物
用途 用于醫(yī)藥、橡膠工業(yè)
用途 用于制造鎂鹽、氧化鎂、防火涂料、油墨、玻璃、牙膏、橡膠填料等,食品中用作面粉改良劑、面包膨松劑等
生產方法 將等量的結晶硫酸鎂和碳酸鈉分別溶于10倍量的水中,加熱至60~80℃充分混合,在產生CO2的同時生成沉淀;過濾出沉淀,用70~80℃的熱水充分混合、洗滌;最后在50~60℃下干燥得產品。
MgSO4+Na2CO3→Na2S04+MgCO3↓
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