Human Endogenous Metabolite

DMSO：≥150mg / mL（780.76 mM）

* “≥”表示可溶，但飽和度未知。

[1]. Ying TH, et al. Citric acid induces cell-cycle arrest and apoptosis of human immortalized keratinocyte cell line (HaCaT) via caspase- and mitochondrial-dependent signaling pathways. Anticancer Res. 2013 Oct;33(10):4411-20.

[2]. Abdel-Salam OM, et al. Citric acid effects on brain and liver oxidative stress in lipopolysaccharide-treated mice. J Med Food. 2014 May;17(5):588-98.

[3]. Lacour B, et al. Stimulation by citric acid of calcium and phosphorus bioavailability in rats fed a calcium-rich diet. Miner Electrolyte Metab. 1997;23(2):79-87.

[4]. Nagai R, et al. Citric acid inhibits development of cataracts, proteinuria and ketosis in streptozotocin (type 1) diabetic rats. Biochem Biophys Res Commun. 2010 Feb 26;393(1):118-22.

1.本品密封陰涼干燥保存。遠離火種、熱源、禁止露天堆放，嚴格防水、防潮、防曬。

2.用編織袋內襯塑料袋包裝，也可用牛皮紙袋包裝，每袋凈重25kg。密封保存，貯運中要防熱防潮。按
一般化學品規(guī)定貯運。

1.白色半透明晶體或粉末。無氣味，味酸，從冷的溶液中結晶出來的檸檬酸含有1分子水，在干燥空氣中或加熱至40-50℃成無水物。在潮濕空氣中微有潮解性。75℃時變軟，100℃時熔融，易溶于水和乙醇，溶于乙醚。可燃。不溶于氯仿、苯等有機溶劑。水溶液呈酸性。檸檬酸是強有機酸，對碳鋼有強腐蝕作用，但對不銹鋼無腐蝕。遇強氧化劑（如高錳酸鉀）可被氧化生成草酸；與氫氧化鉀熔融時，分解為草酸及乙酸。

2.本品無毒。

3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉中。

4. 存在于檸檬、柑橘等許多天然植物中。

5. 是強的有機酸。

6. 有兩種形式：從熱水中結晶得無水物，從冷水溶液中結晶得一水物。一水物在干燥空氣中可失水。

1、 摩爾折射率：36.04

2、 摩爾體積（cm3/mol）：109.0

3、 等張比容（90.2K）：348.0

4、 表面張力（dyne/cm）：103.9

5、 極化率（10-24cm3）：14.28

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數量:4

3.氫鍵受體數量:7

4.可旋轉化學鍵數量:5

5.互變異構體數量:無

6.拓撲分子極性表面積132

7.重原子數量:13

8.表面電荷:0

9.復雜度:227

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學鍵立構中心數量:0

14.不確定化學鍵立構中心數量:0

15.共價鍵單元數量:1

1. 性狀：白色半透明晶體或粉末，具有令人愉快的酸味。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.665（無水物）

3. 相對密度（20℃，4℃）：1.665

4. 熔點（oC）：153（無水物）

5. 晶相相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-1960.6

6. 晶相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol-1)：-1543.8