沒藥為橄欖科植物地丁樹和哈地丁樹的干燥樹脂,性苦、味平,有行氣活血、消腫定痛功效。據報道,沒藥有消炎、抗菌、止痛、保肝和抗腫瘤等藥理作用。沒藥的化學成分主要為揮發(fā)油。沒藥揮發(fā)油主要以木羅烯、欖香烯、托酚酮為主;其次是花柏烯、杜松烯,其成分多為倍半萜、三萜。GB2760一2011也明確將沒藥油列為可安全使用的食品添加劑,編號是N178;沒藥油也被列人美國及英國可安全使用的煙草添加劑許可名單中。
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