食品級海藻酸鉀 別名:褐藻酸膠 分子式:(C6H7O6K)n 分子量:238.00 CAS號:9005-36-1 性狀:無色或淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾無臭無味。緩慢溶于水形成粘稠膠體容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%(重)的親醇溶液(氫化醇溶液)。 食品級海藻酸鉀的用途:增稠劑、穩(wěn)定劑。
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