食品級(jí)葉酸 英文名:folic acid 別名:蝶酰谷氨酸;維生素BC;維生素M 分子式:C19H19N7O6 分子量:441.40 物化性質(zhì):黃色或黃橙色結(jié)晶,或結(jié)晶性粉末,無臭,無味,加熱至250度左右顏色逐漸變深,最后成為黑色膠狀物,微溶于水,不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚等有機(jī)溶劑,但溶于苛性堿和碳酸鹽溶液。 用途:維生素強(qiáng)化劑。
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