肉桂醇 別 名: 3-苯基-2-丙烯-1-醇;苯丙烯醇;桂皮醇;beta-苯丙烯醇 ;β-苯丙烯醇;TRANS-肉桂醇 英文名: Cinnamyl alcohol CAS號: 104-54-1 EINECS號: 203-212-3 分子式: C9H10O 分子量: 134.18 熔 點 33℃ 沸 點 258℃ 閃 點 126℃ 密 度 1.044 折射率(nD22)1.5819 性 狀 無色或微黃色長型細(xì)小針狀結(jié)晶,有類似風(fēng)信子與膏香香氣,有甜味, 用途 1.香料;定香劑;防腐劑;脫臭劑。 2.有溫和、持久而舒適的香氣,香味優(yōu)雅,且有定香力,應(yīng)用于化妝品、香精及香皂香精中。常與苯乙醛共用,是調(diào)制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。
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