酪蛋白酸鈉 CAS NO. 9005-46-3 中文別名 酪朊酸鈉 白色至淺黃色片狀體、顆粒或粉末,無臭,無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸產(chǎn)生酪蛋白沉淀 酪朊酸鈉具有良好的乳化作用和穩(wěn)定作用,它還能起增粘、粘結(jié)、發(fā)泡、穩(wěn)泡等作用,也常用于蛋白質(zhì)強化。因其為水溶性乳化劑,應(yīng)用廣泛。產(chǎn)品用途:可用于肉類及水產(chǎn)肉糜制品、冰淇淋、餅干、面包、面條等谷物制品。此外還可用于其他乳制品、蛋制品等。包裝:1千克袋裝或者25千克桶裝
康迪斯化工(湖北)有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
康迪斯化工