油酸
英文名 Oleic acid
別    稱 （Z)-9-十八(碳)烯酸;
化學(xué)式 C18H34O2
分子量 282.47
CAS登錄號(hào) 112-80-1
EINECS登錄號(hào) 204-007-1
熔    點(diǎn) 13.4℃
沸    點(diǎn) 沸點(diǎn)350-360℃
水溶性 不溶于水
密    度 0.8910g/mL at 25 oC
外    觀 無色油狀液體
閃    點(diǎn) 189℃
用途：油酸是動(dòng)物食物中不可缺少的營養(yǎng)素。它的鉛鹽、錳鹽、鈷鹽是油漆催干劑；銅鹽為漁網(wǎng)防腐劑；鋁鹽可作織物防水劑及某些潤滑油的增稠劑。油酸經(jīng)環(huán)氧化可制造環(huán)氧油酸酯(增塑劑)。經(jīng)氧化裂解制壬二酸(聚酰胺樹脂的原料)。
毛紡工業(yè)用于制備抗靜電劑和潤滑柔軟劑。木材工業(yè)用于制備抗水劑石蠟乳化液。經(jīng)氧化制備壬二酸，是聚酰胺樹脂(尼龍)的原料。也可用作農(nóng)藥乳化劑、潤滑劑、印染助劑、工業(yè)溶劑、金屬礦物浮選劑、脫模劑、油脂水解劑，用于制備復(fù)寫紙、打字紙、圓珠筆油及各種油酸鹽等。作為化學(xué)試劑、用作色譜對(duì)比樣品及用于生化研究，核定鈣、氨、銅，測(cè)定鎂、硫等。在肝細(xì)胞中激活蛋白激酶。
油酸的75%酒精溶液可以用作除銹劑。