單甘酯英文名:Monostearin化學(xué)式:C21H42O4分子量:358.56CAS登錄號:123-94-4EINECS登錄號:204-664-4熔點:56~58℃水溶性:不溶于水密度:0.97外觀:白色或淡黃色蠟狀固體應(yīng)用:乳化劑、潤滑劑等用途:1、應(yīng)用于食品。2、應(yīng)用于纖維整理劑,聚乙烯、聚丙烯、泡沫聚苯乙烯等的抗靜電劑等。3、甘油單月桂酸酯與山梨酸復(fù)配可用于肉制品、乳制品和啤酒中的防腐劑、水果保鮮劑等。4、甘油單油酸酯用于精密機件防銹潤滑劑、食品添加劑等。高純單甘酯可用于PVC塑料加工中作內(nèi)潤滑劑。
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