維生素B6 英文名稱:Vitamin B6 化學名稱:吡哆醇鹽酸鹽 化學分子式:C8H11NO3.HCL CAS號:8059-24-3 特性:維生素B6的鹽酸鹽為白色或類白色的結晶或結晶性粉末;無臭,味酸苦,在堿性溶液中,遇光或高溫時均易被破壞。由乙醇和丙酮的混合液重結晶,得板狀或柱狀晶體。于206℃熔化并部分分解。10%水溶液的pH值2.2~3.0。空氣中穩(wěn)定。耐熱性較好。于中性溶液內加熱至120℃發(fā)生聚合,但在酸性或堿性下穩(wěn)定,不聚合。 用途:營養(yǎng)強化劑。 質量標準:GB 14753-93
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