【產(chǎn)品名稱】蕪菁提取物 / 恰瑪古提取物
【英文名稱】Turnip extract
【產(chǎn)品別名】蕪菁、蔓菁、諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根、盤菜等。
【植物來(lái)源】為蕓薹屬蕓薹種蕪菁亞種能形成肉質(zhì)根的二年生草本植物。
【產(chǎn)品規(guī)格】10：1
【產(chǎn)品性狀】棕色粉末
【產(chǎn)品包裝】?jī)?nèi)用雙層塑料袋1公斤鋁箔，外用紙板桶（25公斤/桶）
【保存方法】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【保  質(zhì) 期】?jī)赡?/p>

蕪菁是雙子葉植物綱、十字花科、蕓薹屬二年生草本植物，高可達(dá)100厘米；塊根肉質(zhì)，根肉質(zhì)白色或黃色，無(wú)辣味；莖直立，基生葉片大頭羽裂或?yàn)閺?fù)葉，頂裂片或小葉很大，邊緣波狀或淺裂，上面有少數(shù)散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛；總狀花序頂生；萼片長(zhǎng)圓形，花瓣鮮黃色，倒披針形，長(zhǎng)角果線形，種子球形，淺黃棕色，3-4月開(kāi)花，5-6月結(jié)果。

蕪菁起源 在地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地。中國(guó)各地栽培。

塊根熟食或用來(lái)泡酸菜，或作飼料。高寒山區(qū)用以代糧。

【中文名稱】：蕪菁[wú jīng]、蔓菁[mán jīng]（不可讀màn，wàn ）

【英文名稱】：turnip

【別稱】：蔓菁、諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根、盤菜、苤藍(lán)、卜留克

【學(xué)名】： Brassica rapa Linn. var. rapa

【分布】： 原產(chǎn)歐洲，現(xiàn)歐洲、亞洲和美洲均有栽培。

【分類】：十字花科( Cruciferae）、蕓苔屬、蕪菁（種）、原變種

【品種】：金鈴蕪菁、東京小蕪菁、金町蕪菁

【型態(tài)】： 外型酷似蘿卜，株高約20～50公分，地下有圓形或橢圓形直根，小型品種只有幾十公克，大型品種重達(dá)10公斤以上。葉有羽狀復(fù)葉或匙狀裂葉，具粗毛，花頂生，花冠黃色，根皮有白、淡綠或紫色。

【用途】： 為食用蔬菜，肥大肉質(zhì)根供食用，每100克鮮重含水分87～95克、糖類3.8～6.4克、粗蛋白0.4～2.1克、纖維素0.8～2.0克、維生素C19.2～63.3毫克，以及其他礦物鹽。肉質(zhì)根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌漬。

【食用方式】：將新鮮的蕪菁腌好后，入鍋加醬油，鹽，糖等調(diào)味料，和年糕一起翻炒幾下后，燜20分鐘（加少許水）。 用高壓鍋。即可。

【花期】： 冬季12～2月為生產(chǎn)期

【施肥】： 以疏松肥沃之砂質(zhì)土壤栽培為佳，排水、日照需良好

【繁殖】：播種法繁殖，冬至秋季10～11月播種為佳。