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乳酸鏈球菌素

• 中文名稱：乳酸鏈球菌素

• 英文別名：NisinCAS:1414-45-5

• 分子式：C143H230N42O37S7

• 分子量：3354.0705

• 別    稱：乳酸鏈球菌肽

• EINECS：215-807-5

• 分子量

• 3354.0705

• 別    稱

• 乳酸鏈球菌肽

• EINECS

• 215-807-5

乳酸鏈球菌素一種無毒的天然防腐劑，對(duì)食品的色、香、味、口感等無不良影響?，F(xiàn)己廣泛應(yīng)用于乳制品、罐頭制品、魚類制品和酒精飲料中。

【應(yīng)用范圍】
可廣泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品領(lǐng)域等中。